FC2ブログ

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

おでん定食!

昨日はまだ真冬だと思わせる吹雪でしたが、今日はお天気も良く明るくなりました☆
今回ご紹介するのは、前回記事の「北陸ぴあ」でもご紹介いただいた「おでん定食」です!
おでん盛り合わせがメインで、その他に小鉢や茶碗蒸しが付きます。
定食のおでんは、一人前ずつアツアツの土鍋でお出ししています。
具材は定番の大根や卵などの他、ご覧の通り加賀おでんならではの赤巻や車麩も!
特にオススメは車麩と大根ですね。
どちらも美味しい出汁がたーっぷりしみ込んでるので、噛むとじゅわっと広がって幸せな気持ちになれます(^^)
やわやわとろっとした茶碗蒸しも美味しいですよ♪

1425028346853.jpg
スポンサーサイト

「北陸ぴあ」に掲載されました!

ここ数日、暖かい日が続いていましたが、今日はちょっと寒くなり、明日はもっと寒くなるとか。
そんな天気を繰り返しながら春に近づいていくのですが、寒暖差が大きいと風邪も心配なところですね。
早く春よ来ーい!

さて、前回のブログで書いたカナカングループの商談会が先週終わりました。
れんこんお好み焼きブースは大盛況!
試食していただいた方が口々に「美味しい!」「こんなの初めて」と仰っていただけて、嬉しかったです☆
新しい金沢名物への道を着々と歩んでます!
ただ、れんこんは季節もので、そろそろシーズン終了も近づいてきたんですよね(^^;
できるだけ長くご提供できるよう、たくさん仕入れてはいますが、確実にお出しできるのは今の季節だけ。
食べてみたい!という方は、ぜひお早めにご来店くださいね☆

そしてそして、前々回のブログで書いた「ぴあ」さんの取材。
先日ついに、本になって発売されました!
北陸新幹線開業に合わせて出版された「北陸ぴあ」です♪♪
1424914473001.jpg

その中で、かどやは何と1/2ページを使って、どーんと大きくご紹介していただきました!
店主もどーんと載ってます。この写真、こんなに大きく使われるなんて、思ってもみなかった…笑
2015-02-26_1652.jpg
今注目の加賀おでんですが、その特徴は昆布ベースの美味しいお出汁。
かどやのおでんは、日高昆布で取った出汁が具材にしっかり染み込んで、口の中に広がります☆
おでんはいつでもご用意していますが、やっぱり美味しいのは寒い季節ですよね。
暖かくなってくる前に、ぜひ一度味わってみてください♪

出張営業(臨時休業)のお知らせ☆

一昨日、昨日の寒波で、金沢もすっかり雪景色になりました。
金沢の冬らしいといえばそうなのですが、除雪を考えると憂鬱になりますね(^^;
今日は少し暖かくなりましたが、週末はまた天気予報に雪だるまが並んでいるので、体調にはお気をつけてお過ごしくださいね。

さて、タイトルの「出張営業(臨時休業)」とはどういうことかと言いますと。
来週の18日(水)と19日(木)に石川県産業展示館4号館で開催される、カナカン・グループの「春・夏の業務用食材展示商談会」にて、かどやの加賀れんこんお好み焼きのデモンストレーションをすることになったのです☆
地元ならではの加賀れんこんを活かした新メニューとしてご紹介いただけるので、これを機にかどやのれんこんお好み焼きがもっと広まるよう、精いっぱいPRしてきます(^^)b
それで、その2日間はそちらに出展するため、かどやは臨時休業することになります。
ご迷惑をおかけしますが、何卒よろしくお願いいたします。

その加賀れんこんお好み焼き、中日新聞でご紹介していただいたり、口コミでも評判になってきたのか、最近大人気です!
今が旬のれんこん、実は美容やダイエットにも効果大だってご存じでしたか?
れんこんの成分と言えば、まずはでんぷんですが、それ以外にもビタミンやミネラルが豊富。
どれくらい豊富かというと、何とビタミンCはイチゴよりも多いんだとか!
しかもビタミンCは本来熱に弱いのですが、れんこんはでんぷん質が多いので、加熱しても残りやすいそう。
その他、鉄分の吸収を助けるビタミンB12、抗酸化作用で若返りが期待できるポリフェノール、胃腸のはたらきをサポートするネバネバ成分ムチン、お通じを良くする食物繊維も豊富に含まれています♪
かどやのお好み焼きは、小麦粉を使わず全てれんこんだけの生地なので、そんな美容と健康に良いれんこんをたっぷり食べることができますよ!
1423643832140.jpg
↑この分厚さ、すごくないですか?
でもほとんど全部れんこんなので、ヘルシーでペロッと食べられちゃいますよ☆
プロフィール

ご飯処かどや

Author:ご飯処かどや
石川県金沢市、森本IC近くの「ご飯処かどや」です。
心も体もあったまる、美味しいご飯と一緒にお待ちしてます!

住所:金沢市堅田町乙137-4
TEL:076-257-6718
営業時間:11:30~14:00(ランチ)
     17:30~21:30(L.O.)
Web:http://gohan-kadoya.com/
Facebook: https://www.facebook.com/gohankadoya/

最新記事
最新コメント
月別アーカイブ
カテゴリ
Facebookページ
検索フォーム
RSSリンクの表示
リンク
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード
QR
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。