FC2ブログ

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

「ぴあ」さんに取材していただきました♪

今日はぽかぽかと良いお天気でしたね☆
そんな今日のオススメは「串揚げ定食」です。
豚バラ串揚げの、カリッサクッと良い歯ごたえがたまらない一品です!

1421818718543.jpg

さて、先日の日曜日のこと。
「ぴあ」さんがかどやの取材にいらっしゃいました♪
「ぴあ」と言えば、「チケットぴあ」で有名な、イベントやコンサートのチケット販売や情報誌の発行などもされている会社。
その3月号誌面に、かどやを掲載してくださるそうなのです!

メインで取材してくださったのは、かどやの「おでん」。
そう、先日「秘密のケンミンSHOW」でも取り上げられて話題の「金沢おでん」です☆
オンエアでは「出汁を味わう」のが金沢おでんの特徴となっていましたが、かどやのおでんも出汁が美味しいですよ(^^)その美味しい出汁がしみ込んだ車麩も最高です♪

もちろん、おなじみの「加賀れんこんお好み焼き」もご紹介いただけるそうです☆
現物をお出ししたら「こんなに分厚いお好み焼き、見たことない!」と驚かれましたが、れんこんの粘り気と、焼くテクニックがあってこその自慢の厚みです(^^)3~4cmくらいありますよ!
ご覧になりたい方は、是非ご注文くださいね♪
スポンサーサイト

かき揚げ丼定食!

昨日とはうってかわって雨の金沢。
気温は比較的暖かいですが、やっぱり空が灰色だとちょっと気分が上がりませんね。
と言っても、これが金沢らしい空ではあるのですが(^^;

さて、今日ご紹介するのは「かき揚げ丼定食」です!
どーんと大きなかき揚げが乗ったかき揚げ丼は、その見た目のインパクトとは裏腹に、あっさりめのタレでやさしい味わい。
サクサクのかき揚げはもちろん、タレが染み込んだご飯もたまりません☆
かき揚げの具材も小鉢も、野菜がほとんどなので、メインが揚げ物でもヘルシーですよ(*^^*)

1421211107118.jpg

「北陸中日新聞」さんに取材していただきました♪

今朝は寒かったですが、だんだん暖かくなってきて過ごしやすい日になりましたね。
かどやは今日も明るく営業しています♪

今日はかどやに、北陸中日新聞さんがいらっしゃいました。
「加賀れんこんお好み焼き」の取材に来てくださったのです☆
このブログでも最初にご紹介しましたが、かどや名物の一つが加賀れんこんのお好み焼き。
粘り気が特徴の加賀れんこんで生地を作ることで、ふっくらと厚みがあり、もっちりとした食感のお好み焼きになります。
何と、「粉もの」とも呼ばれるお好み焼きなのに、小麦粉は全く入っていないんですよ!
全部れんこんだけの生地なので、ヘルシーなのも嬉しいところ(^^)
地元の加賀野菜を活かして、かどやだけでなく金沢の名物にもなればいいなと思っています。

ちなみにこの加賀れんこんお好み焼き、テイクアウトも出来ます!
お店でアツアツで食べるのが美味しいのはもちろんですが、お酒とも合うので、お家でゆっくり晩酌しながら…っていうのもオツですね♪

また、れんこんと言えば、夜お出ししている「れんこんチップス」も人気ですよ☆
れんこんを薄く揚げて軽く塩をまぶした、シンプルな料理ではありますが、お好み焼きとは全く違うパリパリとした美味しさに、手が止まらなくなっちゃいます(>v<)

今日取材していただいた内容は、29日(木)に掲載していただける予定です。
記事になるのが楽しみです(^^)

里芋のベーコン巻きコロッケ定食!

あけましておめでとうございます!
かどやでは初めてのお正月を迎え、新しい年の訪れとともに、気持ちも新たになりました。
今年も美味しいご飯をご提供していきますので、よろしくお願いいたします。

金沢は元日いきなり雪が積もって以来、寒い日が続いています。
今日も強風に雷と、荒れ模様のお天気。
寒いと食べたくなるのが「おでん」ですよね!
かどやでも、金沢おでんをご用意しております(^^)
今度、おでん特集で取材も入りますが、それはまた次回のお話として。
今日ご紹介するのは「里芋のベーコン巻きコロッケ定食」です☆

コロッケといえば一番に思いつくのがジャガイモだと思いますが、このコロッケは里芋がベースです。
ねっとりとした里芋は、アツアツのコロッケになるとまるでクリームコロッケのようななめらかさで、具として入っている紫玉ねぎの食感が良いアクセント。
周りを巻いているベーコンの塩気もたまりません!
ソースをかけてスパイシーに食べるも良し、ポン酢でさっぱりと食べるも良し。
サイズは大きめですが、里芋ならヘルシーでペロッと行けちゃいますよ♪

1420953847800.jpg
プロフィール

ご飯処かどや

Author:ご飯処かどや
石川県金沢市、森本IC近くの「ご飯処かどや」です。
心も体もあったまる、美味しいご飯と一緒にお待ちしてます!

住所:金沢市堅田町乙137-4
TEL:076-257-6718
営業時間:11:30~14:00(ランチ)
     17:30~21:30(L.O.)
Web:http://gohan-kadoya.com/
Facebook: https://www.facebook.com/gohankadoya/

最新記事
最新コメント
月別アーカイブ
カテゴリ
Facebookページ
検索フォーム
RSSリンクの表示
リンク
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード
QR
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。